Carole Bouquet (sinh ngày 18 tháng 8 năm 1957) là một nữ diễn viên và người mẫu thời trang người Pháp, đã xuất hiện trong hơn 40 bộ phim từ năm 1977. Bouquet sinh ra ở Neuilly-sur-Seine, Pháp. Cô được biết đến rộng rãi trên toàn quốc tế với vai Bond girl Melina Havelock trong bộ phim năm 1981 For Your Eyes Only, nhưng cô cũng đóng trong một số bộ phim chủstream của châu Âu trong suốt những năm 1980 và tiếp tục làm như vậy ở Pháp. Cô cũng được công nhận vì công việc của mình trong bộ phim kinh điển siêu thực của Luis Buñuel, That Obscure Object of Desire (1977), và trong bộ phim thành công trên toàn thế giới Too Beautiful For You (1989), nhờ đó cô giành được giải César cho Nữ diễn viên chính xuất sắc nhất. Cô cũng nhận được đề cử giải César cho Nữ diễn viên phụ xuất sắc nhất cho phim Rive droite, rive gauche (1984). Bouquet từng là người mẫu cho Chanel trong những năm 1980-1990. Cô là góa phụ của nhà sản xuất Jean-Pierre Rassam, với người mà cô có một người con trai, Dimitri Rassam. Từ năm 1997 đến 2005, cô hẹn hò với diễn viên Gérard Depardieu, người mà cô đã từng làm việc cùng nhiều lần. Bouquet từng đính hôn với anh từ năm 2003 đến 2005. Năm 1999, cô cũng là thành viên của ban giám khảo tại Liên hoan phim quốc tế Thượng Hải lần thứ 4.
