Elizabeth Pan sinh ra và lớn lên ở khu ngoại ô Thousand Oaks của Los Angeles, California, nơi cô học cách nói đồng thời tiếng Anh và tiếng Trung Quốc. Sự nghiệp sân khấu đầy hứa hẹn của Elizabeth bắt đầu từ lớp 5 khi cô đóng vai sau của chú chó Nana trong vở "Peter Pan" tại Trường Tiểu học Westlake. Từ đó, sự nghiệp của cô chỉ có thể thăng tiến. Năm thứ ba tại UCLA, Elizabeth đã tham dự một sản phẩm của Miss Saigon tại Công ty Nhà hát Trung tâm Los Angeles và đăng ký học diễn xuất vào ngày hôm sau. Elizabeth đã nghiên cứu về nhà hát cổ điển tại Nhà hát Quốc gia Hoàng gia ở London, Nhà hát Cải lương Mỹ tại San Francisco và Công ty Antaeus tại Los Angeles. Một vài năm sau, Elizabeth đã quay lại Công ty Nhà hát Trung tâm, nhưng lần này là với vai trò diễn viên chính trong sản phẩm được đánh giá cao "Dogeaters" của Jessica Hagedorn tại Nhà hát Kirk Douglas. Cô đã làm việc trên một số sân khấu có uy tín nhất ở Nam California. Nhà phê bình nhà hát của LA Weekly đã nói về vai diễn của cô trong tác phẩm "The Cherry Orchard" của Chay Yew rằng: "Tôi không thể nhớ bất kỳ điều gì trong nhà hát như lòng thương xót... Mắt Pan như những mảnh obsidian lấp lánh và sự im lặng bị thương của cô là không thể chịu đựng được." Elizabeth đã tạo ra vai chính Chinadoll trong "Film Chinois" của Damon Chua, tác phẩm đã giành giải thưởng Ovation 2007 cho vở kịch mới xuất sắc nhất. Hiện nay, Elizabeth làm việc rộng rãi trong lĩnh vực phim ảnh, truyền hình, sân khấu, quảng cáo và lồng tiếng. Bạn đã từng xem cô trong các vai diễn khách mời và diễn viên phụ trên FOX, NBC, ABC và CBS. Giọng nói của cô được sử dụng trong các quảng cáo, chương trình truyền hình, phim và trò chơi điện tử, bao gồm "Penguins of Madagascar (Dreamworks)", "The Regular Show (The Cartoon Network)" và "Mr. Robot (USA Network)". Elizabeth cũng xuất hiện trên các quảng cáo quốc gia như Progressive Insurance, HSBC và Canada Dry. Cô yêu thích đi bộ trong dãy núi xung quanh nhà cô ở Los Angeles, nấu ăn cho người khác, đặc biệt là khi có thực phẩm chay và đang âm mưu kiểm soát thế giới thông qua bất động sản.
