Ellen Burstyn (sinh ngày 7 tháng 12 năm 1932 với tên khai sinh Edna Rae Gillooly) là nữ diễn viên người Mỹ. Được biết đến với những vai diễn phụ nữ phức tạp trong các bộ phim drama, cô đã nhận được rất nhiều giải thưởng, bao gồm giải Oscar, giải Tony và hai giải Emmy thời gian thực, giúp cô trở thành một trong số ít những nghệ sĩ đạt được "Triple Crown of Acting". Cô cũng đã nhận được giải BAFTA và giải Quả cầu vàng. Burstyn bắt đầu sự nghiệp diễn xuất của mình trên sân khấu Broadway trong vở kịch Fair Game vào năm 1957, trước khi giành giải Tony cho nữ diễn viên chính xuất sắc nhất trong vở kịch Same Time, Next Year (1975). Cô đã giành được giải Oscar cho nữ diễn viên chính xuất sắc nhất với vai góa phụ Alice Hyatt trong bộ phim drama lãng mạn Alice Doesn't Live Here Anymore (1974) của đạo diễn Martin Scorsese. Những vai diễn được đề cử Oscar khác của cô bao gồm The Last Picture Show (1971), The Exorcist (1973), Same Time, Next Year (1978), Resurrection (1980) và Requiem for a Dream (2000). Những bộ phim nổi bật khác của cô bao gồm Harry and Tonto (1974), How to Make an American Quilt (1995), Divine Secrets of the Ya-Ya Sisterhood (2002), W. (2008), Interstellar (2014), The Age of Adaline (2015) và Pieces of a Woman (2020). Cô đã giành được giải Emmy thời gian thực cho vai diễn khách mời trong bộ phim drama pháp lý của NBC Law & Order: Special Victims Unit (2009) và vai diễn phụ trong loạt phim ngắn chính trị của USA Network Political Animals (2013). Những vai diễn được đề cử Emmy khác của cô bao gồm Pack of Lies (1988), Mrs. Harris (2005), Big Love (2008), Draft Day, Flowers in the Attic (cả hai năm 2014) và House of Cards (2016). Từ năm 2000, cô đã trở thành đồng chủ tịch của Actors Studio, một trường dạy kịch ở thành phố New York. Năm 2013, cô được đưa vào American Theatre Hall of Fame vì những công việc của mình trên sân khấu.