Eric Jungmann lớn lên và học tập diễn xuất cũng như làm phim ở Texas, bắt đầu sự nghiệp của mình với một vài vai nhỏ trong các bộ phim địa phương như "Varsity Blues" và "The Faculty" của Robert Rodriguez. Sau đó, tham vọng của anh đã đưa anh đến Los Angeles, nơi anh tiếp tục phát triển như một nghệ sĩ, làm việc đều đặn trong lĩnh vực truyền hình và điện ảnh, tạo ra những nhân vật đáng nhớ trong các bộ phim đã trở thành những tác phẩm kinh điển như "Not Another Teen Movie" và "Winning London". Anh đã hợp tác với vai trò diễn viên trong một số lượng lớn các chương trình cho các mạng lưới như HBO, FOX, ABC, CBS, NBC và WB - cũng như nhiều bộ phim điện ảnh ra mắt tại các festival như Sundance, Tribeca, SXSW và Sitges. Với hai mươi năm kinh nghiệm trong ngành công nghiệp này, Eric đã bắt đầu phát triển sự nghiệp làm phim của mình như một biên kịch và đạo diễn. Anh vừa hoàn thành sản xuất bộ phim ngắn mới nhất của mình, một tác phẩm khoa học viễn tưởng và kinh dị có tên "REMOTE", được sản xuất bởi 20th FOX Digital và phát sóng trên Hulu như một phần của "Bite Size Halloween", Mùa 3. Jungmann sinh ra tại Orlando, Florida, là con của hai chủ nhà hàng Janet và Jim Jungmann. Anh đã từng học tại cả Trường Nghệ thuật Đông Bắc và Trường Quốc tế Châu Mỹ, cả hai đều nằm ở San Antonio, Texas.