Eugenio Caballero (sinh năm 1972) là một nhà thiết kế sản xuất người Mexico. Ông được biết đến nhiều nhất với công việc của mình trong bộ phim "Pan's Labyrinth" của đạo diễn Guillermo del Toro, nhờ đó ông đã giành được một giải Oscar, giải Ariel, giải Art Directors Guild, giải Los Angeles Film Critics Association, cũng như được đề cử cho giải Goya, giải Satellite và giải BAFTA cho Thiết kế sản xuất xuất sắc nhất.