Gary Valentine, ban đầu tên là Gary Joseph Knipfing từ Mineola, New York, là anh trai của diễn viên Kevin James và có nguồn gốc Đức. Bắt đầu sự nghiệp trong lĩnh vực hài độc thoại, Valentine sớm đạt được tiến bộ tại Los Angeles, xuất hiện trên các chương trình nói chuyện nổi tiếng như The Late Late Show với Craig Kilborn, Late Night với Conan O'Brien và The Tonight Show với Jay Leno. Ông được biết đến với vai diễn "Cousin Danny" trong chín mùa của loạt phim The King of Queens trên CBS và cũng đóng góp như một nhà văn. Trên truyền hình, ông đã xuất hiện trong Men of a Certain Age, một sáng tạo của Ray Romano, và đã có một tiết mục đặc biệt trên Comedy Central, cùng với các vai diễn khác. Các đóng góp điện ảnh của ông bao gồm các vai diễn cùng với các ngôi sao Hollywood như Matt Damon trong Stuck on You và Adam Sandler trong I Now Pronounce You Chuck and Larry. Ông cũng đã xuất hiện trong Paul Blart: Mall Cop, Zookeeper, Poolboy: Drowning Out the Fury và bộ phim sắp ra mắt Grumpy Old Santa, nơi ông đóng vai Spike. Valentine đã có vai cameo trong bộ phim tài liệu của Jerry Seinfeld, Comedian, và là một người đóng góp thường xuyên cho Chelsea Lately của E! và loạt web Dusty Peacock trên Crackle.