Người Seattle này bắt đầu sự nghiệp của mình trước ống kính tại tuổi 12 với tư cách là người mẫu trong các quảng cáo in ấn và quảng cáo truyền hình. Ở tuổi 16, cô rời nhà và chuyển đến Nhật Bản để phát triển sự nghiệp và ở tuổi 17, cô đến Hollywood để tạo dấu ấn của mình. Josie sớm đảm nhận vai 'Cara' trong "The Hogan Family", nơi cô đã dành hai mùa. Chỉ trong hai năm sau khi đến Los Angeles, Josie đã được chọn vào "Melrose Place" và nhanh chóng trở thành một trong những diễn viên đáng chú ý nhất trên truyền hình. Trong những năm gần đây, cô đã có cơ hội khám phá nhiều nhân vật đa dạng và thú vị trong các dự án như phim ABC "The Fire Above" và "Dare to Love", phim truyền hình FOX "Deadly Vows" và phim cáp USA "Baby Monitor: Sound of Fear". Cô đã đóng vai chính trong phim gốc của kênh ABC Family "I Do, They Don't", một bộ phim hài lãng mạn về hai phụ huynh góa vợ, cuộc hôn nhân tự phát của họ buộc họ phải kết hợp hai gia đình thành một. Ngoài ra, Josie đã đóng vai chính trong phim gốc của kênh Lifetime Television "The Other Woman", dựa trên tiểu thuyết bán chạy nhất của Joy Fielding và do Jason Priestley chỉ đạo. Cô cũng đã có nhiều lần xuất hiện với vai khách mời, bao gồm "Law & Order: Special Victims Unit" của NBC. Trên màn ảnh lớn, cô đã ra mắt trong bộ phim "The Doors" của Oliver Stone, trong đó cô đóng vai vợ của tay guitar Robbie Krieger của ban nhạc The Doors. Các bộ phim tiếp theo của cô bao gồm bộ phim hài tuổi mới lớn "Book of Love" và bộ phim tâm lý "Mikey". Ngoài việc đóng vai diễn, Josie đã tổ chức nhiều chương trình. Cô gần đây nhất đã đồng tổ chức chương trình talk show buổi sáng của kênh Lifetime Television, "The Balancing Act". Trước đó, cô đã tổ chức "Parenting & Beyond", một chương trình cung cấp các giải pháp sáng tạo cho các vấn đề hàng ngày mà phụ huynh gặp phải, để họ có thể có thêm thời gian chất lượng để tận hưởng gia đình và theo dõi con cái đang lớn lên. Cô cũng đã tổ chức chương trình giáo dục đặc biệt của PBS, "Teach More, Love More", một chương trình theo chân bốn gia đình, mỗi gia đình có một đứa trẻ trong một trong bốn giai đoạn quan trọng của sự phát triển thời thơ ấu sớm - sơ sinh, thời thơ ấy, thời thơ ấu và trước khi đi học. Với vai trò là người dẫn chương trình, Josie đã hướng dẫn người xem thông qua chương trình, khám phá những niềm vui, nỗi sợ hãi và vô số câu hỏi đi kèm với sự bắt đầu của cuộc sống. "Teach More, Love More" bao gồm các cuộc phỏng vấn với các chuyên gia nổi tiếng toàn quốc như Dr. T. Berry Brazelton. Josie đã trở thành gương mặt của nhiều chiến dịch quảng cáo trên toàn quốc, bao gồm dòng sản phẩm chăm sóc da Neutrogena và Dr. Scholl's Pedicure Essentials, một dòng sản phẩm gồm 14 mặt hàng khác nhau được thiết kế để làm đẹp cho bàn chân. Ngoài ra, cô cũng là người phát ngôn của dòng sản phẩm Resurgence của Murad Skin Care, dòng sản phẩm toàn diện đầu tiên được tạo ra để giúp tái tạo và xây dựng lại làn da bị lão hóa do nội tiết tố.
