Soo Hoo, người có tất cả sáu anh chị em đều là diễn viên, bắt đầu sự nghiệp như một diễn viên nhí, xuất hiện trong bộ phim ngắn "The Rainbow Pass" ở tuổi 5. Ông gia nhập Hiệp hội Diễn viên Màn ảnh vào năm 1954, tiếp quản công ty gia đình Chew Yuen Company, thành lập Phoenix Imports vào năm 1975 và thành lập nhà hàng Hop Louie ở Chinatown vào năm 1985. Ông sau đó xuất hiện trong các bộ phim như Lady từ Chungking (1942), Air Force (1943, với Charles Drake) và China's Little Devils (1945). Khi trưởng thành, ông trở thành một diễn viên phụ và diễn viên phụ, và các tín dụng truyền hình của ông bao gồm các vị trí nền.
